广州市业仁酒业有限公司
GuangZhou Ye Ren Wine Co., LTD
果酒产业异军突起，又将迎来哪些新机遇?

果酒在国际上是较为普遍的酒类产品，但同国外相比，中国果酒产业尽管产品丰富，但仍是一个小品种，与白酒、啤酒和葡萄酒的体量仍有较大差距。可以看到，在我国很多水果产区，果酒都是外来资本的投资热点，但大部分产品和品牌都未能形成较高的认知度。

消费时代变化催生健康饮酒的消费趋势，果酒也越来越受到消费者的青睐。年轻消费者对于低度、健康的果酒产品仍持欢迎态度。中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强表示果酒企业在未来产品开发当中要考虑到所使用的原料的酿酒特性，从而使产品更具个性，满足消费者需求。此外，果酒企业也应当重新注重品牌价值，在原有市场营销模式和推广模式上有所创新。

近年来果酒的发展趋势也不断向好，其收入增幅明显高于其他酒种。果酒属于新品类，比白酒度数低，健康、口感更丰富;比葡萄酒更具有中国特色;比黄酒更适合年轻人;比啤酒更时尚。在“黄白果露啤”五大酒品类中，果酒不仅具有中国文化特色，而且适合当前年轻人群的口味。当然，果酒与其他酒类在渠道上有重叠之处，在渠道拓展上遭遇其他酒类的阻力是难以避免的。但是新兴的果酒具备价格和口味优势，使其能在未来的营销中获得自己的市场位置。

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